Estudiantes de Turismo destacaron la riqueza cultural del país a través de una muestra culinaria académica.
Por F. Martínez
Los estudiantes de la carrera de Turismo de la Universidad de Oriente (UNIVO) llevaron a cabo con éxito la presentación de Gastronomía Turística, una actividad académica en la que expusieron platillos representativos de diversas regiones del mundo. La muestra fue una oportunidad para explorar la diversidad cultural a través de la comida, resaltando no solo las tradiciones culinarias, sino también el potencial turístico que cada platillo representa.
Durante la exposición, los participantes compartieron preparaciones originarias de distintas culturas, incluyendo ingredientes, técnicas y contextos históricos, permitiendo a los asistentes realizar un recorrido por sabores internacionales. Esta experiencia no solo fortaleció sus conocimientos académicos, sino que también fomentó el aprecio por la gastronomía como una manifestación cultural universal y una herramienta clave en el desarrollo del turismo.
Con esta actividad, los futuros profesionales del turismo demostraron su capacidad para investigar, interpretar y comunicar el valor de la gastronomía como parte integral del patrimonio cultural. La muestra reafirmó el papel de la cocina en la promoción de destinos turísticos y en la construcción de puentes entre culturas.
