Estudiantes de Licenciatura en Turismo realizan visita técnica a la fábrica de Grupo Lorena
Estudiantes de la Licenciatura en Turismo de la Universidad de Oriente (UNIVO) participaron en una visita técnica a la fábrica de Grupo Lorena, para conocer de cerca los procesos internos de producción, logística y administración de una empresa turística.
Por Anny Scarlet Martínez
Como parte de la cátedra de Calidad Turística, los alumnos de la UNIVO exploraron las instalaciones de la fábrica de Grupo Lorena. Durante la visita, recibieron capacitación práctica en áreas operativas clave, como producción, distribución y logística, lo que les permitió observar el funcionamiento real de una empresa del sector.
El recorrido incluyó visitas a los departamentos de bodega, restaurante, panadería y pastelería. En el área de bodega, aprendieron sobre la gestión de inventarios, la elaboración de pedidos y la logística de distribución. En el restaurante, observaron la preparación de alimentos frescos y congelados, así como la supervisión diaria de las operaciones.
Finalmente, los estudiantes se familiarizaron con los procesos de panadería y pastelería, desde la preparación de materias primas hasta la distribución de productos. Esta experiencia fue fundamental para aplicar los conocimientos adquiridos en clase y fortalecer sus habilidades prácticas, preparándolos para enfrentar los retos del mundo laboral en el ámbito turístico.
Actividades como esta se realizan para proporcionar a los estudiantes una visión integral de la industria y enriquecer su formación profesional.
