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Cómo hacer una lonchera saludable para el regreso a clases

Con el regreso a clases el próximo 20 de enero de 2025, los padres y madres de familia en El Salvador se preparan para enviar a sus hijos a la escuela con la mejor energía posible.

Por M. Del Cid

Una parte esencial de este regreso es asegurarse de que los niños cuenten con una lonchera saludable, que no solo les brinde la energía que necesitan para el día, sino que también contribuya a su bienestar general.

Una lonchera saludable debe contener una variedad de alimentos que incluyan todos los grupos esenciales: proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales. Al equilibrar estos nutrientes, los niños podrán mantenerse activos y concentrados durante toda la jornada escolar.

Proteínas: Incluye fuentes de proteína magra como pechuga de pollo, huevos, queso bajo en grasa o legumbres. Estos alimentos ayudan en el crecimiento y desarrollo muscular.

Carbohidratos: Opta por carbohidratos integrales como pan integral, galletas de avena, arroz integral o frutas como plátano, manzana y pera. Estos ofrecen energía de liberación lenta, lo que ayuda a mantener el nivel de azúcar en sangre estable.

Grasas saludables: Las grasas buenas, como las que se encuentran en aguacates, frutos secos (en porciones adecuadas) o semillas, son esenciales para el desarrollo cerebral y la absorción de vitaminas.

Es fundamental que la lonchera también incluya una botella de agua para asegurar una correcta hidratación durante el día. Evitar jugos azucarados y bebidas gaseosas es crucial, ya que estos no solo aumentan el consumo de azúcar, sino que también pueden causar fatiga y falta de concentración.

Incluir una variedad de colores en la lonchera no solo hace que los alimentos sean más atractivos, sino que también garantiza una mayor variedad de nutrientes. Frutas y verduras frescas como zanahorias, pepinos, tomates cherry, uvas o rodajas de naranja no solo son deliciosas, sino que también son ricas en vitaminas y antioxidantes que refuerzan el sistema inmunológico de los niños.

Si bien es tentador incluir golosinas o snacks procesados, es importante limitarlos en la lonchera. En su lugar, puedes optar por alternativas más saludables, como barritas de granola caseras, yogur natural con un toque de miel, o frutos secos. De esta manera, los niños tendrán una opción deliciosa y nutritiva, sin los efectos negativos del exceso de azúcar y sodio.

Con el regreso a clases, es el momento perfecto para implementar hábitos alimenticios saludables en los niños. Preparar una lonchera equilibrada, variada y llena de nutrientes les permitirá afrontar su jornada escolar con energía, concentración y bienestar. Recuerda que la salud de los niños comienza con lo que consumen, y una lonchera saludable es un pequeño paso hacia un estilo de vida más sano y feliz.

Redacción UNIVO NEWS

Equipo de periodistas, estudiantes, editores y productores de la Carrera de Comunicaciones de la Universidad de Oriente UNIVO.

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