La Universidad de Oriente (UNIVO), a través de su proyecto Lácteos Anchico de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, ha sido beneficiada con la donación de una llenadora dosificadora para productos líquidos y viscosos.
Por M. Del Cid
Este equipo fue entregado en el marco del “Proyecto de Apoyo a la Innovación para las MIPYMES y Emprendimientos en El Salvador”, financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y ejecutado por PROINNOVA, la división de innovación de FUSADES.
La incorporación de esta tecnología fortalecerá significativamente el laboratorio y la planta de lácteos del Campus Anchico, permitiendo mejorar las capacidades prácticas de los estudiantes, optimizar los procesos de enseñanza-aprendizaje y potenciar la producción de alimentos de calidad. Este avance también contribuirá a incrementar la empleabilidad de los futuros profesionales en el sector agroindustrial.
Desde 2014, PROINNOVA ha ejecutado proyectos financiados por el USDA, invirtiendo más de $3.3 millones en iniciativas que han beneficiado a más de 2,500 personas en la industria agrícola, de alimentos y bebidas en El Salvador. Estas acciones incluyen la entrega de equipos tecnológicos, capacitaciones técnicas y promoción de la innovación en el sector.
La UNIVO expresa su agradecimiento por este respaldo, que impactará positivamente en la formación académica, la innovación productiva y el compromiso con las comunidades. Este aporte representa un paso más hacia el cumplimiento de su misión institucional: formar profesionales comprometidos con el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria del país.
Con esta donación, la UNIVO reafirma su compromiso de continuar fortaleciendo la educación superior y contribuyendo al desarrollo económico y social de El Salvador.
