Su valor varía según el tipo y la demanda, pero los comerciantes ya reportan aumentos en algunos precios.
Por F. Martínez
Durante esta Semana Santa, el pescado seco se ha convertido nuevamente en uno de los productos más buscados en los mercados del país. Dependiendo del tipo, tamaño y preparación, los precios varían entre $5 y $50 por unidad.
Entre las especies más solicitadas está la boca colorada, que puede alcanzar precios superiores a los $40 si es de gran tamaño. También se encuentran opciones como macarela, tilapia y otros pescados secos populares, cuyos precios rondan entre los $15 y $30. Para presupuestos más ajustados, algunos comerciantes ofrecen piezas pequeñas desde los $5.
Comerciantes advierten que la demanda ha incrementado en los últimos días, y con ello, algunos precios podrían presentar leves aumentos, especialmente antes del Viernes Santo. Además del pescado seco, mariscos como camarones, jaibas y filetes de pescado también son muy solicitados por quienes buscan alternativas para sus platillos tradicionales.
En El Salvador, el pescado seco no solo es parte del menú, sino también un símbolo de las tradiciones vivas de la Semana Santa.
