Laura transformó una circunstancia en una receta de perseverancia y servicio.
Por F. Martínez/ Sayra Castellón
En un pequeño rincón de Placitas, Cantón Conacastal, Lotificación La Quintanilla, Laura De Quintanilla ha convertido su pasión por la cocina en un emprendimiento que ha ido ganando el cariño de quienes lo visitan. Su negocio, “Buen Provecho Café”, nació en abril de 2022 con la intención de ofrecer platillos típicos salvadoreños y mexicanos que deleiten al paladar y reconforten el alma.
“El nombre ‘Buen Provecho’ nace del deseo de que cada bocado sea agradable, que quien coma aquí se sienta satisfecho”, expresa Laura, quien ha encontrado en la cocina no solo una fuente de ingreso, sino una forma de compartir amor y esfuerzo. Uno de los mayores desafíos ha sido la constancia, sobre todo en los días en que las ventas son escasas. Sin embargo, su convicción no se ha quebrado.
Laura sueña con ver su emprendimiento crecer y ser reconocido no solo por sus sabores, sino por el trato humano y el servicio con entrega. “Quiero que mis clientes sientan que aquí hay personas que sirven con amor”, dice con orgullo. Buen Provecho no es solo un negocio, es la muestra de que la perseverancia también se sirve en plato fuerte.
