Fincas de Metapán y Apaneca-Ilamatepec fueron reconocidas entre los mejores perfiles del país por un jurado nacional e internacional.
Por Lissbeth Amaya
El Salvador tuvo una destacada participación en el certamen internacional Taza de Excelencia 2025, donde cafés de distintas regiones del país fueron evaluados por expertos nacionales e internacionales. La competencia premió los perfiles de mayor calidad y complejidad sensorial, seleccionados tras rigurosas rondas de catación.
En la categoría lavado honey, la finca Santa Rosa, de la región Alotepec, Metapán, obtuvo el primer lugar. En la categoría natural, la finca La Pacaya, de Apaneca-Ilamatepec, fue reconocida como la mejor. Finalmente, en la categoría experimental, la finca Las Buanas, también de Alotepec, Metapán, recibió el máximo reconocimiento.
Los resultados del certamen reflejan el compromiso y la dedicación de los productores salvadoreños, así como el creciente reconocimiento del café nacional en el mercado internacional de especialidad.
