Alegría preserva sus tradiciones a través del emprendimiento local
María del Carmen Sánchez impulsa productos elaborados en la zona, como la miel y el café artesanal.
Por J. Chávez / Sayra Castellón
En el centro del municipio de Alegría, Usulután, una emprendedora ha dedicado los últimos siete años a promover el consumo de productos tradicionales, elaborados con ingredientes locales y procesados de forma natural. Desde su pequeño puesto, ofrece miel, café y medicina natural, conectando el trabajo artesanal con la identidad cultural de la zona.
Según explicó, tanto el café como la miel provienen de áreas cercanas a la laguna de Alegría y de sectores como El Zapotillo y Mercedes Umaña. El café es tostado y molido sin químicos, mientras que la miel es extraída y procesada con métodos tradicionales. Además, ofrece miel en diferentes presentaciones, incluyendo la de panela, que conserva la cera natural.
Uno de los desafíos que ha enfrentado en su negocio ha sido la competencia, sobre todo de vendedores externos que llegan los fines de semana y afectan las ventas locales. Aun así, afirma que el sabor y la calidad de los productos de Alegría siguen siendo muy buscados por los visitantes.
María del Carmen tiene planes de seguir innovando, incorporando nuevos productos y adaptándose a las necesidades del mercado, siempre manteniendo la esencia de lo natural y lo artesanal. Su emprendimiento no solo representa una fuente de ingresos, sino también una muestra del valor cultural y productivo de su comunidad.
